【料理】3歳娘も もりもり食べる!ぷちゃ家の人気鍋5選(❁´◡`❁)

こんにちは!ぷちゃ母です(*’ω’*)すっかりお鍋の季節ですね。

今日は我が家でリピートしている、美味しいのはもちろん子どもも食べやすい😋お鍋を紹介します。

夫婦そろってまあまあ食べる方だと思うので3~4人前レシピを参考にさせて頂いてます。

画像がないので用意出来たら掲載していきますね!

3歳娘と夫婦3人暮らしの人気お鍋5選

  1.  これは間違いない!カレー鍋🍛    
  2.  食べすぎた翌日のメニューにも!千切り野菜しゃぶしゃぶ🥬
  3.  からだポカポカ!みぞれ鍋⛄
  4.  トマト嫌いでも好きになる!トマト鍋🍅
  5.  名古屋の味!味噌おでん🍢

それではレシピを紹介していきます(/・ω・)/

*カレー鍋

材料

人参  1/2本

ジャガイモ  2個

キャベツ、白菜  各1/3個

厚揚げ  1枚

ウインナー、豚肉  好きなだけ

カレールー甘口  4かけ

だし汁  800㏄

しょうゆ  大2

みりん  大2

作り方

  1.  人参、ジャガイモは輪切り、キャベツ、白菜はざく切り、厚揚げは4個に分けます。ウインナーは斜め切り、豚肉は大きければ一口大にそれぞれ切る。
  2.  カレールーは100㏄のお湯で溶かしておく。
  3.  溶かしたカレールー、だし汁800㏄、しょうゆ大2、みりん大2をお鍋に入れ、火の通りにくい人参、ジャガイモ、白菜の白い部分を先に入れ、沸騰したら残りの具材をいれ、柔らかくなるまで煮込んでできあがり。

 

☆我が家は娘がいるのでルーは甘口にしましたが辛いのがお好きな方は辛口でも! その場合はだしを少し減らしてからのほうがいいかと思います。 

 〆のおすすめはチーズリゾットです。鍋つゆを再び沸騰させ、とろけるチーズ2枚と、ご飯お茶碗2杯分を入れ、ぐつぐしてきてチーズが溶けたぐらいが食べごろです。

*千切り野菜しゃぶしゃぶ
材料

人参  1本
キャベツ  半玉:
もやし  一袋
しめじ  1/3個

しゃぶしゃぶ用豚バラ  250g
揚げ  1枚
水  800㏄
ほんだし、酒、みりん、すりおろし生姜  各大1
醤油  大1
作り方

  1. 人参、キャベツは千切りにする。しめじはバラバラにする。揚げは5ミリ幅に切る。
  2. 水、ほんだし、酒、みりん、すりおろし生姜各大1、醤油大1、人参、キャベツ、しめじ、揚げをお鍋に入れ、柔らかくなるまで煮込む。
  3. もやしもいれて再び沸騰させできあがり。

☆食べる時はお肉に野菜を巻いてお召し上がりください。スーパーのお肉ならよく火を通してくださいね。          我が家は柚子ポン酢に付けて頂きました。お好みでごま油を数滴加えても。〆はそうめんにして食べました。

 

*みぞれ鍋
材料 大根   半分
   水菜   3束
   ホウレンソウ  一袋
   しめじ  半分
   えのき  半分
   餅巾着  4個
   とりもも 300g
   だし汁  600㏄
   柚子ポン酢  大4
   みりん、酒、   小2
   しょうゆ  小1
作り方
  1. とりももは焼き目が付くまで焼いておく。この時点では半生でもOK。大根は半分はいちょう切り、半分はすりおろす。
  2. だし汁、柚子ポン酢、みりん、酒、いちょう切りにした大根、しめじ、えのきを入れる。
  3. 大根に箸がすっと通るぐらいになったら、ホウレンソウ、餅巾着、焼いたとりももを入れ、お餅が柔らかくなり、お肉に火が通ったら、最後にすりおろした大根を入れできあがり。

☆こちらの〆は王道の卵雑炊にしました。ふわふわの卵がみぞれと絡んで美味しかったです。小さいお子様がお餅を食べる時には大人の方がそばについて、充分注意して見守ってくださいね。

 

*トマト鍋
材料  キャベツ  半玉
ジャガイモ  1個
小松菜  一束
ウインナー  好きなだけ
豚バラスライス  200g
エリンギ  2本
カットトマト缶  1缶
水  200㏄
コンソメキューブ  2個
鶏がら、しょうゆ  各小1
酒大1

作り方

  1. 豚バラは一口大、キャベツはざく切り、じゃがいもは乱切り、ウインナーは斜めに3本切り込みを入れ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
  2. トマト缶、水、コンソメ、鶏ガラ、しょうゆ、酒、お肉以外の具材を全て入れ、柔らかくなるまで煮込む。
  3. 豚バラをいれあくが出てきたら取って、ひと煮立ちしたらできあがり。

☆〆はリゾットかパスタがおすすめです。ひと煮立ちしたら、粉チーズとブラックペッパーをかけて、お召し上がりください。 ぐっとイタリアンに近づきますよ^_^

*味噌おでん
材料   大根  半分
     大根用米  大1/2
     厚揚げ  1枚
                  牛すじ  400g
     卵  3個
     板こんにゃく  1枚
     ちくわ  3本
     紅ショウガのはんぺん  3枚
     A 水  800㏄
     A    和風だし  大1/2
     B 八丁味噌  大5
     B 砂糖  大4
     B 酒   50㏄

作り方

  1.  牛すじの下準備をしておきます。牛すじを一口大より少し大きめに切る。酢50㏄、酒200㏄、水200㏄を小さめのお鍋に入れ、火にかけ1時間茹でる。硬ければさらに茹でる。ゆで汁は捨てて流水で洗う。
  2. 大根は2.5㎝の輪切りにし、面取りし片面に十字の切り込みをいれる。耐熱容器に入れ米と大根がかぶるくらいの水を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで10分加熱する。米を取り除いて、水をきっておく。
  3. こんにゃくは三角形に4等分にし下茹でをする。厚揚げは4等分に切っておく。ちくわは斜めに半分に切る。卵は固ゆでにゆでる。
  4. おでん用のお鍋にA、大根を入れ爪楊枝が通るほどの柔らかさまで煮込む。
  5. Bを加えて、混ぜ、残りの具材も入れ30分加熱して、味がしみたらできあがり。

☆〆はうどんが外せません🥺お好みで辛子や七味唐辛子をかけて食べても美味しいです。スーパーで少量でお味噌が売っている時もあります。赤味噌を食べたことが無い方もぜひ一度試してみてください。牛すじの代わりに鶏ももを入れてみてもいいと思います。

 ぷちゃ家の人気鍋5選はいかがでしたか?
 我が家は次の日にお鍋が残ったことが2~3回ぐらいしかありません。
 お野菜もたくさん摂れるので子どもにも食べてもらいたいメニューですし、お鍋だと1品あれば満足なのでメニュー決めに困らないというところも良いですよね^_^
 まだまだ冬は長いですので、美味しい食べ方があればまた投稿したいと思います。
 皆さんの献立の参考になれば幸いです。レシピについて質問・コメントくださると母はとても嬉しいです!!

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