【料理】3歳娘も　もりもり食べる！ぷちゃ家の人気鍋５選(❁´◡`❁)

＊カレー鍋

材料

人参　　1／2本

ジャガイモ　　2個

キャベツ、白菜　　各1／3個

厚揚げ　　１枚

ウインナー、豚肉　　好きなだけ

カレールー甘口　　４かけ

だし汁　　800㏄

しょうゆ　　大２

みりん　　大２

作り方

1. 　人参、ジャガイモは輪切り、キャベツ、白菜はざく切り、厚揚げは４個に分けます。ウインナーは斜め切り、豚肉は大きければ一口大にそれぞれ切る。
2. 　カレールーは100㏄のお湯で溶かしておく。
3. 　溶かしたカレールー、だし汁800㏄、しょうゆ大２、みりん大２をお鍋に入れ、火の通りにくい人参、ジャガイモ、白菜の白い部分を先に入れ、沸騰したら残りの具材をいれ、柔らかくなるまで煮込んでできあがり。

☆我が家は娘がいるのでルーは甘口にしましたが辛いのがお好きな方は辛口でも！　その場合はだしを少し減らしてからのほうがいいかと思います。　

　〆のおすすめはチーズリゾットです。鍋つゆを再び沸騰させ、とろけるチーズ２枚と、ご飯お茶碗２杯分を入れ、ぐつぐつしてきてチーズが溶けたぐらいが食べごろです。

1. とりももは焼き目が付くまで焼いておく。この時点では半生でもOK。大根は半分はいちょう切り、半分はすりおろす。
2. だし汁、柚子ポン酢、みりん、酒、いちょう切りにした大根、しめじ、えのきを入れる。
3. 大根に箸がすっと通るぐらいになったら、ホウレンソウ、餅巾着、焼いたとりももを入れ、お餅が柔らかくなり、お肉に火が通ったら、最後にすりおろした大根を入れできあがり。

☆こちらの〆は王道の卵雑炊にしました。ふわふわの卵がみぞれと絡んで美味しかったです。小さいお子様がお餅を食べる時には大人の方がそばについて、充分注意して見守ってくださいね。

＊トマト鍋
材料　　キャベツ　　半玉
ジャガイモ　　１個
小松菜　　一束
ウインナー　　好きなだけ
豚バラスライス　　200g
エリンギ　　２本
カットトマト缶　　１缶
水　　200㏄
コンソメキューブ　　２個
鶏がら、しょうゆ　　各小１
酒大１

作り方

1. 豚バラは一口大、キャベツはざく切り、じゃがいもは乱切り、ウインナーは斜めに3本切り込みを入れ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2. トマト缶、水、コンソメ、鶏ガラ、しょうゆ、酒、お肉以外の具材を全て入れ、柔らかくなるまで煮込む。
3. 豚バラをいれあくが出てきたら取って、ひと煮立ちしたらできあがり。

☆〆はリゾットかパスタがおすすめです。ひと煮立ちしたら、粉チーズとブラックペッパーをかけて、お召し上がりください。　ぐっとイタリアンに近づきますよ^_^

作り方

1. 　牛すじの下準備をしておきます。牛すじを一口大より少し大きめに切る。酢50㏄、酒200㏄、水200㏄を小さめのお鍋に入れ、火にかけ１時間茹でる。硬ければさらに茹でる。ゆで汁は捨てて流水で洗う。
2. 大根は2.5㎝の輪切りにし、面取りし片面に十字の切り込みをいれる。耐熱容器に入れ米と大根がかぶるくらいの水を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで10分加熱する。米を取り除いて、水をきっておく。
3. こんにゃくは三角形に４等分にし下茹でをする。厚揚げは4等分に切っておく。ちくわは斜めに半分に切る。卵は固ゆでにゆでる。
4. おでん用のお鍋にA、大根を入れ爪楊枝が通るほどの柔らかさまで煮込む。
5. Bを加えて、混ぜ、残りの具材も入れ30分加熱して、味がしみたらできあがり。

☆〆はうどんが外せません🥺お好みで辛子や七味唐辛子をかけて食べても美味しいです。スーパーで少量でお味噌が売っている時もあります。赤味噌を食べたことが無い方もぜひ一度試してみてください。牛すじの代わりに鶏ももを入れてみてもいいと思います。